頂級伊比利生火腿怎麼吃最美味?美女侍肉師 Lisa 分享三種吃法

金黃色表皮風乾微微縮皺、腳蹄朝天,隨著侍肉師俐落的刀工分切,一片片鮮紅夾雜白色油脂的伊比利生火腿,變成盤上一朵賞心悅目的...

領先多國!台灣侍酒師協會辦理ASI國際侍酒師認證

台灣侍酒師協會邀ASI國際侍酒師協會教育代表及冠軍侍酒師分享經驗

羅亞爾河佳美、白梢楠崛起,米其林三星主廚量身打造餐酒搭

近年來,台灣消費者開始嘗試新風格的葡萄酒,擴大了市場的多樣性,獲得更多國際知名酒莊的關注。在這個潮流中,Côte Roa...

阿爾薩斯葡萄酒首代表法國登上2025大阪世博會,打造葡萄酒永續典範

有史以來,首次有葡萄酒產區代表法國參加世博會,而這產區就是阿爾薩斯。阿爾薩斯葡萄酒將在法國館的中心呈現他們的理念,呼應2...

頂級產區迎戰氣候變遷,新派布根地 Armand Heitz 反骨「帶梗發酵」

氣候變遷影響葡萄收成質量,全球產區都無法避免波及。最具指標的產區布根地,2021年迎來睽違5年的寒冷年份;國內引進最多布...

2023聖誕派對伴手禮、交換禮物推薦|當天完食零嘴!人人羨慕好物精選

派對、交換禮物旺季,不管怎麼設定金額與主題,還是有收到爛禮物的風險,沒辦法!每個人的需求本來就不可能一模一樣!因此 CP...

台灣女性評選最佳12款葡萄酒,果香奔放、開瓶即飲最討喜!

由全女性專業評審為號召的台灣女子愛思葡萄酒大賞 ACE Awards Taiwan,於2023年10月22日舉辦的第三屆...

台式古早味焢肉、日式漢堡排怎麼搭配葡萄酒?|2023台灣愛思女子葡萄酒大賞

台式古早味焢肉、日式漢堡排兩道經典亞洲肉類料理,怎麼搭配葡萄酒能強上加強?富含油脂的原肉食材基礎上,搭餐難度雖然不高,但...

馬來西亞椰漿咖哩雞、韓式大醬魚湯怎麼搭配葡萄酒?|2023台灣愛思女子葡萄酒大賞

韓式大醬魚湯、馬來西亞椰漿咖哩到底要怎麼搭配葡萄酒呢?兩款醬料基底本身就非常的豐富濃郁,要採取什麼樣的搭餐策略,才能夠讓...

台灣侍酒師接壤國際,獲邀出席澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會

台灣侍酒師協會創會會長洪昌維、現任理事長夏豪均,以及2020年台灣冠軍侍酒師曾思皓代表台灣出席「2023澳娛綜合亞洲頂級...

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