8/25國際Whisky Sour日，用酸苦加辣回憶曾經的甜

8月25日是國際Whisky Sour日，這杯經典調酒你可能喝過、甚至動手調過；但用唱的，你聽過嗎？今天CParty不只教你怎麼調酒，還介紹你一首好歌，陪你渡過夜深人靜，那個想起某個人的酸甜時光。

〈Whisky Sour〉在唱什麼？

既然在威士忌後面冠上一個「酸（Sour）」字，想當然是一首自帶悲情濾鏡的情歌。歌詞以男主角第一人稱敘述失戀、失魂的心情，以下分成主歌第一段、副歌與主歌第二段分段解釋：

（主歌第一段）
We were two heartbeats away
From wedding rings and a pretty ballgown dress
At the church off 40 West
And we were talking ’bout our future on the steps
Of your daddy’s screened in porch
That if I’d ask, you’d tell me, “yes”
Well, it only took a month or so to be someone you used to know
You didn’t really have to go, but you did
And I’ve never been a somber soul
But part of me ain’t here no more
And I’ve been tryna find him ever since

主歌第一段是男主角對這段戀情的前情提要，意思是：我們曾經非常親密，還一起討論過以後婚禮要長什麼樣，從婚戒、禮服到教堂，我開口問，妳會說我願意；幾個月後我就變成你的前任了，其實真的用不著分手，但妳還是走了。從此我魂不守舍，而我也沒有找回自己的打算。

（副歌）
So now I take my whiskey sour
Sitting barside after hours
Thinking how can I get over if the love was never ours?
Hell, I know you got my message
All my X’s and my O’s
And it kills me by the hour
Now I take my whiskey sours

副歌回到現實的酒吧場景，男主角點了一杯調酒，傳訊息給前任被已讀不回，歌詞描述著心情再煎熬，只能藉酒澆愁：下班後我到酒吧點了一杯Whiskey Sour，想著我們真的愛過嗎？我該如何熬過？我知道妳已讀我的訊息，那些試圖喚回妳的甜言蜜語（「X’s and O’s」是親親抱抱的意思），隨著每小時過去，變得如死亡般折磨我，而我只能喝著Whiskey Sour。

（主歌第二段）

‘Cause that one night under neon
Was the first time you ordered me one
And you told me that you loved me
But was it ever true?
‘Cause your promises were empty
Now I’m drinkin’ one too many
Drowning out the memory of you

第二段主歌解釋為什麼男主角要喝Whiskey Sour澆愁，因為正是前任女友，把這杯調酒介紹給他的：那一晚在霓虹夜光下，妳為我點了我的第一杯Whiskey Sour，妳向我告白說你愛我，那是真的嗎？妳的承諾已不算數，現在我只能不停地喝著Whiskey Sour，沉溺在妳給我的回憶。

接下來就聽聽Kane Brown所唱的〈Whiskey Sour〉吧！

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Whisky Sour是一款怎麼樣的調酒？很酸嗎？

Whiskey Sour光從字面解讀，會懷疑是不是一杯很酸的調酒？其實不會喔！Whiskey Sour是一款的架構相當全面，除了酸，還加入了甜美、嗆辣、苦韻與泡沫。

Whiskey Sour的酸是檸檬汁，甜用糖漿，苦是苦精，辣味則來自波本威士忌。調法相當簡單，四種材料按個人喜好去增減比例即可。泡沫的話，就是打發蛋白，在表層為調酒增添滑順綿密的口感，酸甜苦辣交織，最後又化為泡影，是不是像極了愛情！

想要自己在家邊聽歌，邊調來喝看看，可以參考以下IG的調酒酒譜喔！

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文字／Vivian Day 戴子昀
主圖設計／Mina Wu

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