台北聖多諾黑名店「吳一無二」攜手格蘭父子推出父親節微醺法式甜點

每逢節日，買份蛋糕慶祝，便更添節慶氛圍。今年父親節該如何挑選甜點呢？格蘭父子特別與被譽為台北最早奠定新一代指標性潮流的「吳一無二（WUnique Pâtisserie）」法式甜點主廚Tim合作，以格蘭父子旗下精選酒款，完美搭配四種糕點，即日起到8月8日父親節，就和不同風格的爸爸們一同享受一個微醺浪漫的父親節，限量品嚐別具一格的男人系味覺饗宴！

格蘭父子始終堅持以獨立、專注、追求極致的精神釀製出獲獎無數的知名酒款，而「吳一無二」法式甜點，同樣注重用食材原味呈現出最豐富的味覺饗宴。酒和甜點的製成是一連串食材、風味、工藝、情感相互交融，便勾起了共同打造父親節微醺甜點的契機，悉心獻上兩款父親節獨家限定甜點，以酒香為創作靈感，將酒液融入甜點中，結合酒款的特色風味，將飽滿的巧思轉化堆疊出豐盈的味覺層次。

熱情｜格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌 / 菲迪 鳳梨香草威士忌慕斯

「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」以開創性的蘇羅拉融合桶（Solera Vat）精心打造，這款在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的威士忌，於格蘭菲迪酒廠獨特的蘇羅拉融合桶靜置而更顯溫潤柔順。蘇羅拉融合桶誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖，是以純手工打造的橡木桶，自1998年啟用以來，桶中始終保持著至少半滿的威士忌。因為蘇羅拉融合桶的製程，格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌柔和順口，賦有濃烈的香氣。

香甜石楠花蜜、香草軟糖的迷人香韻與濃郁的果香，激發主廚Tim的創意發想，引用當季水果鳳梨，加入榛果果粒以焦糖翻炒，酸甜口感帶著甜美香氣；外層以格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌調和香草風味，製成輕柔細緻慕斯，圓潤芳醇的威士忌，搭配幕斯輕盈柔軟口感，味蕾、香氣層次的驚喜體驗。鏡面外型搭配上榛果綴飾，而特製的榛果流沙也呼應著格蘭菲迪的鹿之谷的品牌來源。

溫柔｜亨利爵士琴酒 / 琴瑟 檸檬玫瑰慕斯

「亨利爵士琴酒」蘊含濃郁迷人的植物香味，與杜松子、小黃瓜、胡萎絕妙合諧，並將紫羅蘭和玫瑰花瓣的香氛層層封存。手工小批次生產，堪稱史上最複雜工序所打造出的亨利爵士琴酒，入喉滑順細膩，尾韻蘊含絕妙植物清香。

獨一無二的細緻清爽的小黃瓜和玫瑰香氣，主廚Tim特別為以此為靈感，將亨利爵士琴酒結合馬斯卡彭乳酪（Mascarpone），使口感細緻綿密；搭配黃檸檬、小黃瓜的清新微酸內餡，營造清爽明亮口感，底層則是散發淡淡糖香的達克瓦茲。

外層加上玫瑰和亨利爵士琴酒凍，更增添了精緻的微醺香氣。在舌尖上慢慢化開的細密慕斯輕盈滑順、在口腔內散開的清新草本香氣，堆疊出酸甜清爽、優雅和諧的風味，完美呼應亨利爵士琴酒清新細緻、恬淡迷人的特質。

內斂｜百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌 / 聖多諾黑

「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」在傳統橡木桶中熟成14年，再由首席調酒師大衛史都華精心挑選加勒比海蘭姆酒進行過桶，金黃色酒液中有著熱帶水果及熱帶香料香氣，還帶著經典的蜂蜜調性與濃郁的太妃糖香甜，圓潤醇厚的風味相互交疊，展現滿滿熱帶風情，餘韻柔和而長久。

搭配吳一無二經典法式甜點「聖多諾黑」，千層口感酥脆，及新鮮馬達加斯加香草莢，手工製作的卡士達濃郁綿密、奶油柔潤，和濃郁的香草相得益彰，再放上外層包裹焦糖脆皮小巧泡芙，最適合與百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌一同享用，即使內斂的父親也會會此深深著迷！

瀟灑｜三隻猴子三重麥芽威士忌 / 經典巧克力塔

「三隻猴子三重麥芽威士忌」不強調產區、年份及酒廠間的風味差異，在保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程下，三隻猴子不拘泥傳統，嘗試擺脫規則迷思的調性，精選來自斯貝賽區三家單一麥芽威士忌酒廠各九個橡木桶的原酒融合熟成，擁有豐富獨特的滑順口感、並散發濃郁香草味的輕盈酒體。

創新和經典的碰撞，三隻猴子隨心所欲、無拘無束的創新喝法，搭配吳一無二「經典巧克力塔」，塔皮厚薄適中，點綴兩種不同質地的巧克力甘納許，讓甜點在口中融化的時交錯出多樣化的層次感，共織出苦中帶甜、濃郁迷人的新風味，推薦給充滿源源不斷活力與能量、瀟灑風格的爸爸們！

WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點

• 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄37號
• 電話：02-2737-1707
• 欲訂購請按我。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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