最受情侶們矚目的西洋情人節即將到來!今年的2/14適逢星期五,恰好能與另一半毫無時間壓力地共進一頓燭光晚餐,搭配一瓶精選美酒或一杯調酒,再於飯後來一顆唯美蛋糕,以甜蜜微醺的浪漫氣氛開啟美好休假日!
情人微醺之夜「M.O. Bar」粉嫩系調酒
廣受台北都會男女喜愛的「M.O. Bar」將於2/12起至2/19止限時推出以丘比特為靈感的「情人節主題調酒」。調酒師特別精心特製三款以果香為靈感、粉嫩色調為主軸的限定調酒,包括:帶有覆盆莓和玫瑰香氣的「Pink Romance」、以烏龍茶伏特加綴以蜜桃香甜的「Valentine’s Bellini」、充滿豐富果香清爽酸甜的「Beautiful Lady」,為這個充滿愛意的季節增添一抹唯美的滋韻。

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情人節甜蜜約會首選「蘭 Orchid」餐廳
被譽為情人節餐廳佳選的「蘭 Orchid」餐廳,特別於2/14、2/15、2/16連續三日推出限定午晚餐套餐。這次,首度邀請了康拓洋行(Le Comptoir)法籍創辦人Yohan Morel攜手合作,他曾在歐洲和杜拜的米其林星級餐廳擔任首席侍酒師,擁有超過20年葡萄酒經驗;其打造了4杯(3,800元)和6杯(4,600元)的搭餐酒,不但激發了精緻佳餚的絕佳美味,也讓氣氛也更顯浪漫甜蜜,約會、告白、求婚皆宜。
情人節限定套餐專屬前菜「BURI ROSE」漂亮吸睛,由青甘製成的塔塔和魚子醬鋪底,輔以醃製大根片,再擺滿經典愛情象徵的新鮮玫瑰花瓣,詮釋滿滿愛意;必吃菜「蘭經典和牛派 PITHIVIERS」外層手工千層酥皮巧妙刻畫著愛心符號,加入Q彈燉煮鮑魚,配上黑松露、帶有微微酸度的發酵蘑菇泥和英式蘑菇番茄醬(Mushroom Ketchup)醬汁,佐以櫻桃、櫻桃汁和紅酒醋製成的櫻桃凍,還有蝴蝶酸模與山蘿蔔葉,完美融入海陸食材。

「UCHI 吾居炭火餐酒」情人節雙人套餐
為迎合情人節到來,東區新開幕餐酒館「UCHI 吾居炭火餐酒」於西洋情人節期間2/12起至2/16及白色情人節檔期3/12起至3/16止,精心設計並推出限定「1314情人節雙人套餐」,並加贈「BY YAN 情人節限定香氛噴霧」,讓香氣成為情感記憶,延續這一夜的美好。
「UCHI 吾居炭火餐酒」將炭火料理的獨特風味濃縮成一場浪漫饗宴,超值的「1314情人節雙人套餐」聚齊店內經典單點料理,並以西式套餐的上菜順次,依序供應漬菜、冷前菜、熱前菜、炸物、烤物、主食、主餐、甜點及兩款飲品,帶來一場關於愛與感官的完整體驗。
冷菜、熱前菜先層層堆疊滋味,從生食的細膩口感,延伸至炭火炙燒後的深邃煙燻氣息,而肉類主餐「豬老饕/紅酒番茄/柚子烏醋醬」、「日本A5宮崎和牛/覆盆子醬/馬鈴薯泥」在直火的炙烤下帶出豐富油脂香氣,搭配主廚特製醬汁,讓炭烤後的焦糖化風味更顯層次。
最重要的甜點,則選用來自屏東屏南商行「果園先生」的招牌甜點「猴子的秘密」,這款擬真甜品並非僅是仿真香蕉外型為特色,更以鐵觀音茶甘納許、草莓甘納許包覆輕盈柔軟的果餡(果餡選用台灣特有的香蕉品種和紅心芭樂製作),濃郁的熱帶果香,交融出溫潤高雅的風味。

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「安東廳牛排館」六道式套餐的浪漫盛宴
羅曼蒂克的老派約會餐廳——台北喜來登大飯店「安東廳牛排館」於2/14晚餐、2/15午晚、2/16午晚推出六道式西洋情人節套餐。由繽紛清爽的餐前小點「醃漬鮭魚捲與彩色番茄塔」開場;搭配經典「鮪魚塔塔」,以鮮嫩鮪魚佐柔嫩酪梨,細緻滋味點綴上韓式微辣口感,層次豐富清爽;熱前菜則精選新鮮「澎湖明蝦燉飯、雞肉澄清湯」;主菜包括「美國蛇河極黑和牛肋眼」、「澳洲M9+和牛紐約客」、「鹿兒島A5和牛菲力」等多款頂級珍饈任選,亦可擇「緬因州活龍蝦」或肉質鮮嫩的「智利海鱸」,餐後有「白巧克力千層酥派」或「可可熔岩蛋糕佐松露冰淇淋」收尾。

「比薩屋義式料理」獻雙人套餐及分享餐
西洋情人節約會追求儀式感之於,還想再多添點輕鬆氛圍嗎?台北喜來登大飯店「比薩屋義式料理」也同步於2/14晚餐、2/15午晚、2/16午晚推出七道式雙人海陸套餐,更加碼適合四至六人的分享餐。
七道式雙人海陸套餐以開胃前菜「義式生牛肉薄片」及「炙燒北海道干貝」揭開序幕,搭配世界比薩大師Mr.Peppe「經典比薩二選一」與多款義大利家鄉美味,雙主菜嚴選鮮美「鹿兒島A5和牛與波士頓龍蝦」,最後透過限定版「覆盆子提拉米蘇」劃下完美句點。
而適合四至六人分享餐則為十道式套餐,精選澎湃「海鮮拼盤」、「拿坡里比薩」、主廚特色「家鄉麵食」及「美國肋眼牛排」、「地中海比目魚」等多款精選主菜、甜點,讓義式氛圍成為浪漫夜晚的催化劑,為戀情加溫。

「Bencotto」義大利餐廳綻義式幸福食光
台北文華東方酒店內「Bencotto」義大利餐廳將於2/8起至14日止的午晚餐推出情人節五道式套餐,一系列道地與創意兼具的華美義式佳餚,包含:「黃尾獅魚薄片搭配橙橘及開心果」、「酥炸櫛瓜花佐塔塔醬」、「手工義式細扁麵搭配海鮮醬汁」、「炙烤和牛紐約客」或「炭烤波士頓龍蝦佐松子柴魚高湯」等;餐後更推薦來份特製玫瑰造型甜品「覆盆莓優格慕斯蛋糕」,以細膩雅緻的層次綻放愛情的幸福氛圍,演繹義國濃情味蕾。

米其林一星「雅閣」中餐廳粵式經典美饌
台北文華東方酒店內米其林一星「雅閣」中餐廳將於2/14、2/15、2/16連續三日午晚餐推出情人節七道式粵式經典美饌套餐,能盡享:集結馥郁香氣的「前菜小品(雅閣叉燒皇、老陳醋和牛頰、蔥油百合象拔蚌、羊肚菌焗星斑球)」、醇厚暖心的「舞茸水鴨燉花膠」、鮮香滿盈的「X.O.醬焗龍蝦」、口感彈嫩的「澳洲鮑魚扣鵝掌」及香濃滑潤的「生磨杏汁燉燕窩」等,就是要以珍稀食材的頂級饗宴尊寵情人。

預定「GMT義大利餐廳」享受浪漫情人宴
台北美福大飯店「GMT義大利餐廳」2/14、2/15、2/16連續三日晚間限定推出「星夜饗愛」情人套餐,凡預訂即加贈GODIVA巧克力禮盒。精選菜色涵蓋了:講究工序的前菜「義式干貝捲鱈場蟹」、清香乳白的湯品「白蘆筍濃湯」、帶有口感的麵食「義大利米型麵」、主菜提則供鮮嫩「美國極黑和牛肋眼」或「味噌龍虎斑佐奶油白菜」二擇一、餐後更以義大利傳統甜點——「拿坡里貝殼千層酥」作結,道道情人節限定的義式美味,皆味蕾瞬間戀愛。

「山海拾味」聯名雙人下午茶組附淡香精
寒居酒店「BeGood」餐廳與台灣保養品牌Der ZÖMAR合作,攜手於2/10起至4/30止推出聯名「山海拾味」雙人下午茶組,含兩份以山海為靈感的甜點、兩杯調酒、兩款香氣獨特的5ml淡香精。
代表山的「青穗山影」以綠茶海綿蛋糕為題,搭配果酸感的百香綠奶餡,襯托黑麥慕斯的香氣,提升立體風味,最後以蜂蜜綠茶凍點綴,層層交織茶香與穀物風味,打造獨特口感。
象徵海的「琥珀潮聲」以香草杏仁蛋糕為基底,搭配焦糖海鹽洋梨與焦糖海鹽慕斯,底部以質地酥脆的海鹽沙布列鋪底,整體造型如海上浪花,鹹甜交織,甜而不膩。
而調酒則由「World Class 世界頂尖調酒大賽」2022年台灣區總冠軍Nono(余瀚為)設計,匠心推出「雲繚花果山」、「南洋啤酒海」兩款調酒,讓情侶們在城市即可感受山海的自然氣息。

地中海餐「柔光盛宴」七道式海陸雙人餐
除了下午茶之外,寒居酒店「BeGood」餐廳更於2/14、2/15、2/16連續三日午晚餐推出「柔光盛宴」七道式海陸雙人餐。集結眾地中海風味料理,如:特色開胃菜提供「胭脂蝦干貝塔塔、情人果、檸檬香茅油」與「燻葡萄水田芥沙拉、馬告、巴薩米克醬」;主食「雙鮮義大利麵、鮑魚、烏魚子、蘆筍」;主菜「炭烤老饕8oz.」經過烤爐高溫炭烤,短時間鎖住肉汁,外酥內嫩,風味非凡;而「味噌比目魚、紫蘇生蠔、焦化奶油醬」選用赤味噌與信州白味噌為基底,搭配白山藥與韓國芝麻葉包裹的炙燒廣島生蠔,並佐以焦糖檸檬奶油醬與醃漬大根;餐後甜點「頭號甜心草莓帕妃」頂層紅寶石脆片帶來酥脆口感,覆盆子蜜桃香緹與桂花凍展現細膩果香,中層是綿密細緻的海綿蛋糕與大湖草莓,底部由酸甜綜合莓果醬收尾,每口皆甘美驚喜。

最小巧細緻的情侶佳釀配件/路易十三
富傳奇色彩的干邑白蘭地「路易十三」迷你10ml五色珍萃裝The Drop,以極小的量體、精緻的外型亮相,不僅藉此見證亙古愛情,更能以芬芳深邃、餘韻邈遠的滋味,在舌尖述說戀人絮語,實為一款風格傍身的夢幻藝品。

珍稀產量詮釋佳侶愛情模樣/天夢香檳
百年精品香檳「天夢香檳」始於匠心傳承,融合現代精髓,以雙倍陳年工法使品質卓越,所以產量珍稀(年產量不到30萬瓶),適合搭配情人節大餐中常見的各種佳餚,同時也追求環保,致力於減少碳足跡及能源消耗,進一步擴大其環境效益。

草莓控不能錯過《戀雪》莓果起士蛋糕
台北美福大飯店Moment café & bakery推出《戀雪》莓果起士蛋糕。外觀擁有如雪般的粉色色澤,再綴上純淨優雅的白草莓;底部選用奶香濃郁的北海道起士製乳酪蛋糕,搭配質感細緻的白巧克力香緹,多層次的口感與風味,協調地譜出愛情裡溫柔浪漫的香甜滋味,上層則為粉色調的草莓戚風蛋糕,抹上自製紅草莓果醬,更顯酸甜清香。

獲情人節巧克力蛋糕大賽首獎《情書》
由甫榮獲2025第三屆嘉麗寶情人節巧克力蛋糕創意大賽首獎的誠品行旅點心房副主廚余佳玲親自設計的匠心之作品《情書》情人節蛋糕,以情人間的甜蜜低語為靈感,巧妙融合法式精緻甜點工藝與創新風味,打造難忘的情人節時刻,將這份專屬於彼此的儀式感納為城市約會日常。
《情書》情人節蛋糕外層選用比利時頂級巧克力,搭配水蜜桃果餡、開心果果餡與夏威夷沙布列脆片,層層堆疊出豐富細膩的甜美口感,如同戀情中的酸甜回憶。而外觀設計簡約優雅,以手工巧克力片勾勒出信封形狀,傳遞一場味蕾的浪漫對話,象徵戀人間寄託思念的情書。

超上鏡情人節甜點:法式手工玫瑰蛋糕
精品巧克力蛋糕品牌BAC推出華麗的玫瑰造型情人節甜點「法式手工玫瑰蛋糕」。運用兩種苦甜巧克力作為靈魂,輔以三種法國高級工藝技將其法層層包覆——先將烘烤過的杏仁混和焦糖及香草製成「帕林內醬(Praliné Paste)」內餡,堅果仁香氣濃郁、焦香脆口;再藉由「甘納許(Ganache)」精準融化苦甜巧克力,與頂級鮮奶油及櫻桃果餡反覆攪拌,製成柔軟絲滑的酸甜櫻桃生巧克力餡;而外層「檸檬巧克力慕斯」則帶有檸檬清香,創造輕盈不膩、蓬鬆綿柔、細膩豐富的多層次空氣口感。

台北喜來登大飯店宿專案可享頂級香檳
喜迎西洋情人節,台北喜來登大飯店規劃兩款「愛你愛我」一泊二食住宿專案,悉心策劃只要是女生都會滿意約會套裝,包含:館內「安東廳牛排館」雙人八道式海陸套餐(價值8,680元)作為燭光晚餐,還有五星管家精心佈置的浪漫套房、永生花、迎賓馬卡龍、精選酒品,為節日假期再增添儀式感。
喜愛經典浪漫可選擇「喜愛住宿禮遇」:雙人入住20坪大的「行政卓越套房」,並送上精緻永生花、專屬刺繡毛巾、迎賓馬卡龍、精選酒品;晚餐則於「安東廳牛排館」享用雙人八道式海陸套餐,甜點部分升級為「法國白桃冰淇淋」,與摯愛享受兩人世界,共度難忘夜晚,讓每一刻相聚都成為甜蜜回憶。
極致奢華路線可選擇「邱比特住宿禮遇」:雙人入住高樓層、擁有絕佳景致、寬敞舒適的43坪「音樂主題套房」,並送上迎賓草莓千層派、馬卡龍、Gosset Grande Reserve Brut N.V. 頂級香檳乙瓶(價值3,800元);晚餐則於「安東廳牛排館」中浪漫邱比特包廂內享用雙人八道式海陸套餐,更贈送3,000元額度客房餐飲抵用金,可任選客房餐飲餐點並於房內品嚐。

台北美福大飯店住宿專案贈水蜜桃氣泡酒
想舒心享受雙人浪漫假期嗎?台北美福大飯店推出「星耀浪漫」一泊二食住宿專案,凡預訂便可享房型升等至21坪菁英客房,晚間安排至「GMT義大利餐廳」享用「星夜饗愛」情人套餐,還可放鬆享受三溫暖及健身中心等設施,並可於入睡前在房內優雅品味「法國水蜜桃氣泡酒」,翌日再移步「彩匯自助餐廳」悠閒享用異國風味的豐盛自助早餐。

文字編輯/Alice Lee 李牧蓁
主圖設計/Evelyn Lin
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