蘇格蘭北境奧克尼群島威士忌新品牌！小批次長時間發酵釀入海島果香

近期台灣烈酒市場隆重鉅獻——以海島意象為題的「斯卡帕 SCAPA」！將以感官航家之姿，引進珍稀年份單一麥芽系列酒款，持續以罕世稀作為全台威士忌品鑑圈藏家掀起一波嶄新蛻變、耳目一新、前所未見的新浪潮。

傳世百年的長時間發酵 海島熟成演繹全新風貌

「斯卡帕」源自於古諾斯語，意指「帆船」，酒廠建立於1885年，源自於蘇格蘭臨海北境、人口不到20,000人的奧克尼群島，該地不僅涵蓋多個聯合國認證的歷史遺產，壯闊高地景致蘊含純淨無污染的高地水源，全年溫和濕潤的海洋氣候，更造就得天獨厚的威士忌熟成之地。

除了獨特的海島熟成環境，形塑出無可取代的海洋風範外，傳承超過百年且堅持以人力運行傳統的「斯卡帕」懷抱著近乎苛求的海洋冒險犯難精神，對抗嚴峻海象，跨島購入高品質大麥與美國橡木桶，並且再運回島上以巔峰時光熟成。

不僅是奧克尼群島唯二酒廠之一，「斯卡帕」僅有一對全球屈指可數保留的羅門式蒸餾器，並在酒廠三位蒸餾師對風味的敏銳判斷及講究之下，選擇極致強化160小時長發酵工藝，讓酵母菌在完整作用後，透過乳酸菌及其他天然菌種參與發酵的過程，賦予酒體圓潤而細膩之多層次熱帶水果香氣。

旨在以獨一無二的純淨海島味蕾風貌，造就出滴滴皆珍稀的島嶼威士忌的「斯卡帕」，表現得如同船隻與港灣的沈穩氣質，期望成為酩家們追尋風味的避風港，讓品飲威士忌的過程，能夠成為一段抽離現實，如同身歷罕為人至的奧克尼群島，尋找自我以及寧靜的獨特體驗。

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珍稀年份依小批次裝瓶 渾厚酒體封存熱帶果香

由於過往主要用以調和百齡罈高年份酒款，「斯卡帕」系列酒款多由藏家蒐集典藏。如今，帶來全新蛻變的單一麥芽系列，囊括「斯卡帕10年」、「斯卡帕16年」、「斯卡帕21年」三款獨特年份的珍稀酒液，讓更多向隅的藏家，能夠一嚐「斯卡帕」酒廠標誌性的熱帶熟成水果風味。

全新的「斯卡帕」酒液完美鎖住酒廠獨有的豐沛熱帶水果香氣，而年份也由輕至熟，呼應著從淺到深的海色視覺設計，並以海岸礫石及貝殼紋路作裝飾，從外觀包裝到瓶身直至風味表現，都深刻訴說著關於海洋的故事，將探索時光的故事娓娓道來。

「斯卡帕10年（酒精濃度48%，建議售價NT$1,400）」用以全系列使用的初次美國桶，於奧克尼群島部分熟成，綻放新鮮鳳梨切片與芒果冰淇淋的香氣，引出蜂蜜鬆餅和一絲柑橘清新，暖香料燉蘋果結合香草卡士達的口感，帶出淡淡的香蕉與烤橡木氣息，釋放由水果與香料相互交織的醇厚尾韻。

「斯卡帕16年（酒精濃度48%，建議售價NT$3,000）」則再次將風味昇華，完整熟成於奧克尼群島，聞香充斥多汁芒果及奢華的皮革香氣，結合香草奶油的甜美香氣，入口絲滑而綿密，除了香草奶糖與柔順的木質調外，更帶出研磨香料烘烤鳳梨，點綴奧克尼群島的海鹹氣息，尾韻繁複多層、果香綿長。

「斯卡帕21年（酒精濃度52.9%，建議售價NT$8,500）」更是無愧於系列酒款最高年份的旗艦風範！以極致原桶強度呈獻，單一批次珍稀裝瓶，由杏桃果醬的香氣作開場，口感呈現出香草奶油與煉乳包覆的水蜜桃與芒果香，伴隨肉桂香料風味，層次感綿延溫順，再以甜美濃厚的尾韻收尾，更是盡顯高年份酒款醇厚老練的特質；僅於台灣保樂力加集團私人俱樂部Le Cercle獨賣。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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