威士忌聞起來有「蘋果味」？慢速蒸餾保留蜜香

擁有超過200年歷史的百齡罈核心風味——格蘭伯吉酒廠（Glenburgie）儼然成為全球獨立裝瓶威士忌（IB，Independent Bottler）愛好者的焦點。被譽為蘇格蘭斯貝賽區「蘋果樂園」的格蘭伯吉酒廠，以其獨特的慢速蒸餾工藝和熟成紅蘋果蜜香而聞名；為進一步滿足資深威士忌果粉，百齡罈首次推出格蘭伯吉酒廠「單一麥芽品鑑系列」，涵蓋12年、15年、18年完整年份，讓威士忌果粉能深入品酩其獨特的蘋果香氣與風味層次。

隨著台灣威士忌市場日趨成熟，已躍升為全球威士忌進口的關鍵國之一，許多資深威士忌愛好者將焦點轉向更為稀有與珍貴的獨立裝瓶威士忌。「格蘭伯吉酒廠」這種與眾不同、令人喜愛的濃郁紅蘋果香氣，奠定了其經典且平衡的風味，也吸引了眾多對這一經典果香風味渴望的威士忌果粉。

慢速蒸餾的細膩銅對話 打造熟成紅蘋果蜜甜香

格蘭伯吉酒廠成立於1810年，位於蘇格蘭斯貝賽區。酒廠配備三對大型洋蔥型蒸餾器，這一獨特的蒸餾器比例配置，在蘇格蘭超過140家酒廠中屬少數且珍貴。這使得格蘭伯吉酒廠能夠創造出與眾不同的蘋果蜜甜香氣。

一般而言，蘇格蘭威士忌的蒸餾器是成對運作的。首先，使用「酒汁蒸餾器」（Wash still）進行第一次蒸餾，經過第一次蒸餾後萃取出的酒汁會進入第二階段的「烈酒蒸餾器」（Spirit Still）進行第二次蒸餾。由於第二次蒸餾所萃取的酒汁量比第一次少，為了維持生產效率，烈酒蒸餾器的容量通常會小於酒汁蒸餾器。

然而，格蘭伯吉酒廠卻特立獨行地使用了更為龐大的烈酒蒸餾器，這使得蒸餾過程更加漫長，但同時也能讓酒液與銅製蒸餾器進行更多的「銅對話」，從而萃取出更加純淨、細緻的酒質。

這種獨特的慢速蒸餾工藝賦予了格蘭伯吉酒廠酒質特有的熟透紅蘋果蜜香，並展現出清甜多汁的風味，為每一滴酒液帶來飽滿且豐厚的紅蘋果香氣。在以花果風味聞名的斯貝賽產區，格蘭伯吉酒廠以截然不同的風貌脫穎而出，並樹立了果香威士忌的新標竿，成為果香愛好者「果粉」夢寐以求的逸品。

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果香之魂再現 體驗斯貝賽蘋果樂園的四季魅力

「格蘭伯吉酒廠」以其標誌性的熟透紅蘋果香，累積了大量威士忌狂熱「果粉」的追求。今年，百齡罈首次推出「單一麥芽品鑑系列」，包括格蘭伯吉酒廠12年、15年、18年酒款，完整呈現不同年份的獨特風味，並展示出季節變化中的蘋果樂園魅力。這一系列不僅滿足威士忌果香愛好者「果粉」對於稀有蜜果甜香的渴望，更讓格蘭伯吉酒廠的果香風味在每一瓶中得以完美詮釋。將果香之魂藉由格蘭伯吉酒廠的熟成紅蘋果蜜意，穿越四季，在蘇格蘭斯貝賽區留下甜美的印記，成為威士忌界的經典之作。

格蘭伯吉酒廠12年：春天的輕盈舞曲，伴隨著一陣陣蘋果花香

• 容量：700ml
• 酒精濃度：40%
• 建議售價：950元

百齡罈單一麥芽品鑑系列「格蘭伯吉酒廠12年」詮釋了春天的明亮生機，在斯貝賽的蘋果樂園中盛開出朵朵白裡透紅的鮮嫩蘋果花，春暖花開的鼻息間飄過一陣清新的蘋果花香。以熟成紅蘋果的風味交織太妃糖的香甜，散發出微微堅果香氣與清新花香調，濃郁多汁的果香搭配柔順飽滿的香草，並在口感的尾端帶出一絲絲辛香料香氣，溫潤柔和，最終在口中達到完美平衡。

格蘭伯吉酒廠15年：徜徉夏天蘋果蜜語中，果醬般的馥郁滋味

• 容量：700ml
• 酒精濃度：40%
• 建議售價：1,550元

百齡罈單一麥芽品鑑系列「格蘭伯吉酒廠15年」是夏天時熟透的紅色蘋果，馥郁的果香揉合清甜蜂蜜，交織出果醬般的濃郁氣息，彷彿置身蘋果樂園中被香氣緊密包圍。透過珍貴留存的百年慢速蒸餾製酒工藝，打造絲絨般醇厚酒體與細膩果香，口感圓潤滑順，舌根透出清新餘韻，齒頰香甜久久縈繞不散。

格蘭伯吉酒廠18年：漫步靜謐秋季，偶遇熟成蘋果的醇厚香氣

• 容量：700ml
• 酒精濃度：40%
• 建議售價：2,350元

百齡罈單一麥芽品鑑系列「格蘭伯吉酒廠18年」以柔和的熟成紅蘋果與紅莓香氣撲鼻而來，夾帶著迷人的蜂巢甜香，酒液中充滿甜橙和田黑加侖的濃郁風味，每一口都感受到豐富的層次與成熟的韻味，口感也帶有與眾不同的溫潤木質香調，在風味上展現極致美妙的平衡，也更加凸顯出熟成蘋果的醇厚香氣，為斯貝賽的蘋果樂園演繹了秋季更加沉靜別緻的幽美景色。

即日起，百齡罈「單一麥芽品鑑系列」格蘭伯吉酒廠可於全台指定菸專店專賣店購買，體驗這份源自斯貝賽蘋果樂園的獨特風味。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁

本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。

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