飯店「2026異國風年菜」精選｜以日式火鍋與牛排讓外國人也樂過新年

農曆春節必吃的年夜飯不須再拘泥於傳統！除了中式家宴，充滿異國風情的年菜越來越多，可見其愈發受到年輕族群青睞。今年，和風海陸涮涮鍋、日式三段重、西方牛排饗宴、義國海味比薩、泰式酸辣佳餚等豐富多元的年節料理皆紛呈於市面上，不僅能為海歸家庭的聚餐帶來全新選擇，同時也滿足了不同年齡層的團圓餐桌之需求。

晶華酒店 三燔本家 三燔鱈蟹海陸圍爐宴＆龍蝦海陸日式如意鍋物宴

天氣冷就想吃火鍋！三燔本家推出主打鮮活鱈場蟹乙隻的「三燔鱈蟹海陸圍爐宴」，以及吃得到螫龍蝦兩隻與活鮑魚四顆的「龍蝦海陸日式如意鍋物宴」，套餐內皆含廣島生蠔、文蛤、加拿大冷凍干等時令海味，搭配綜合野菜、涮涮肉品、昆布湯底、獨家達人醬料，讓消費者在家也能輕鬆重現日式鍋物的暖心儀式感。

刁民酸菜魚 秘罈酸菜魚禮盒加料版冷凍組

適逢農曆年節即將到來，刁民酸菜魚推出在家吃也不走味的「秘罈酸菜魚禮盒加料版冷凍組」！以兩人份的秘罈酸菜魚為基礎，再加入備受饕客喜愛的紮實爆汁「手工豬肉丸」、鮮蝦用料超過9成佔比的鮮美彈牙「完美蝦滑」、肉脂鮮香並特別加碼多60g的「美國雪花牛」，加上特別贈送陳皮洛神花茶，豐富用量澎湃又超值，就是要讓饕客買回家煮也能吃到跟在店鋪享用一樣美味又最對味的酸菜魚！

台北喜來登大飯店 日式料亭桃山 豪華海陸涮涮鍋＆御節年菜おせち料理三段重

在過年圍爐的傳統年味上再添點新意！日式料亭桃山「豪華海陸涮涮鍋」選用日本佐賀A5和牛肋眼與台灣黑毛松阪豬，搭配海鮮湯底以及朱龍蝦、鮑魚、北海道干貝、石斑魚等頂級食材，打造奢華團圓火鍋；另一道日本新年必吃的「御節年菜おせち料理三段重」則以三重木箱盛裝20款吉祥山珍海味，包括：鹽烤帝王蟹腳、龍蝦柿種揚、澎湖明蝦、松葉蟹春捲、磯煮鮑魚、黑豆、銀杏等，象徵安康、福氣寓意。

台北喜來登大飯店 安東廳 爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排套餐

聚焦西式年菜方面，安東廳推出「爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排套餐」以高溫爐烤鎖住36盎司肋眼的肉汁，使肉塊表層焦脆、肉質柔嫩中又帶著嚼勁，推薦搭配隨餐附贈的奶油焗烤明蝦、香料馬鈴薯、布里歐麵包，以西餐開啟與往年都不一樣的新年假期。

台北喜來登大飯店 比薩屋 奢華帝王蟹分享餐＆波士頓龍蝦海鮮比薩＆香料羊膝蔬菜燉鍋

小家庭聚餐也能大滿足！比薩屋推出四人份「奢華帝王蟹分享餐」以活體帝王蟹為主角，另附世界比薩大師獨家設計的瑪麗娜拉比薩、海鮮沙拉、蟹餃番茄湯、蟹肉海膽燉飯等澎湃海味；另有12吋「波士頓龍蝦海鮮比薩」底為道地手工拿坡里比薩餅皮，鋪上一整隻鮮甜波士頓龍蝦；另一人氣之選「香料羊膝蔬菜燉鍋」則將羊膝燉至柔嫩入味，佐以百里香、迷迭香、洋芋泥與時蔬，飽滿又豐富。

台北喜來登大飯店 SUKHOTHAI泰式餐廳 四人泰饗宴

以酸辣開運的泰式滋味為年夜飯注入熱情與吉利氛圍如何？SUKHOTHAI泰式餐廳推出最適合小家庭團圓餐的四人份「鴻運金喜 四人泰饗宴」集結了金錢蝦餅、炭烤松阪豬、泰北海陸龍蝦湯、清蒸檸檬蛤蠣龍虎斑等多道經典泰式美味佳餚，道道酸香勁辣，歡喜迎接新年。

台北美福大飯店 GMT義大利餐廳 波士頓龍蝦海鮮湯＆兩道牛肉料理

GMT義大利餐廳義籍主廚推出年節湯品「波士頓龍蝦海鮮湯」特選肥美的波士頓龍蝦，並搭配馬祖淡菜、草蝦、干貝、小章魚等海味烹煮，使湯頭清香鮮甜，蘊藏大海豐味；牛肉饕客最喜愛的「爐烤美國Prime肋眼」選用重達3公斤的肋眼，表面輕煎後爐烤至外皮微帶焦香，適合團聚共享；而另一道鮮牛料理為「紐西蘭爐烤小牛膝」則嚴選帶有豐厚膠質的整隻小牛膝，以香料醃製後經低溫舒肥，再烤至表面焦香，為新年圍爐豪氣上桌。

台北美福大飯店 晴山日本料理 多道海味年節好菜

晴山日本料理今年特別以一系列進口鮮活漁獲，推出多道海味年節好菜，包括：冬季盛產的「炭烤日本鱈場蟹」，以炭火烤至蟹味香濃，為新春團聚多添一道矜貴佳餚；來自北海道的活毛蟹擁有豐盈蟹膏，以酒蒸方式呈現「酒蒸北海道毛蟹」的鮮美；「日式鮮紅喉酒蒸」將鮮魚以清酒與昆布蒸煮鮮，鎖住天然海味；此外還有常見於日本節慶的「散壽司」分別有結合鮭魚、鮭魚卵、鮪魚的海鮮款，或是炭烤頂級Prime牛小排搭配酪梨等食材的鮮牛款。

文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang

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溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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