Sake | 清酒

日本福島縣酒造最密集的會津地區酒造盤點!地酒配馬肉刺身超搭

六月底已入炎夏,迎來的不是烈日當空的濡暑,就是溼氣逼人的梅雨,此時,急需一杯爽冽的日本酒消除熱氣!有鑑於此,福島縣會津地...

什麼是甘酒?有酒精濃度嗎?是否為濁酒的一種?

你有聽說過「甘酒(あまざけ)」嗎?甘酒又稱為「醴」或「甘糀」,是一種來自日本的傳統飲料,質地呈現混濁的奶白色,可以粗略地...

日本酒「薰、爽、醇、熟」怎麼搭下酒菜?

日本酒分類好難懂,但搭起餐來卻特別容易!因為清酒的原料就是米,亞洲萬千佳餚唯一共通的元素就是都可以配飯吃!本篇文章告訴你...

莫札瑞拉起司沒味道?淋點醬油哇沙米超下酒!

看起來圓滾滾、白白胖胖的莫札瑞拉外型超可愛!同時具備低脂、低鈉、高蛋白質是非常好的食材,是義大利餐桌上不可或缺的重要角色...

清酒|原料篇 – 原來清酒的原料有這些?

主圖設計/胡家芸 溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕! 延伸閱讀: 信義安和酒吧 步入Sideb...

清酒|歷史篇 – 你知道清酒的前身其實是?

主圖設計/胡家芸 溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕! 延伸閱讀: 信義安和酒吧 步入Sideb...

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