侍酒師

Master Sommelier 專訪|David Yoshida 人生來不平等,酒的起點都是葡萄

在葡萄酒世界裡,「侍酒大師(Master Sommelier)」 是象徵極致專業的殿堂級頭銜。全球僅有約270位通過這項...

Master Sommelier 專訪|Christopher Bates 多喝雪莉、別忘了黛綺麗

Christopher Bates 是餐飲圈的重量級人物,世界最佳年輕侍酒師冠軍、Master Sommelier 資格...

Master Sommelier專訪|Thomas Price:共情,讓我成為一位更好的導師、侍酒師、學習者

你從哪裡來?要往哪裡去?要怎麼去?這幾個哲學經典的提問精神,不斷穿梭在與 Thomas Price 對談之間:「我很好奇...

國際侍酒大師齊聚台灣:CMS認證助台灣餐飲接軌國際

Court of Master Sommeliers(CMS)從2024年起重返台灣,三位頂級美國侍酒大師(Master...

由侍酒師及唎酒師擔任顧問!全台唯一「酒、水、茶」品鑑空間|SOMM餐酒館

全台唯一以「葡萄酒、清酒、烈酒、水、台灣茶」專業為核心的深度品飲新地標「SOMM餐酒館」落腳大安區,由台灣侍酒師協會首席...

2025全國校際盃年輕侍酒師精英賽-Ad Astra侍酒師Chloe摘金

全國校際盃年輕侍酒師精英賽由「社團法人台灣亞洲葡萄酒學會(以下簡稱 AWI-Taiwan )」主辦,2025年邁入第十三...

自選起司盒DIY!微風信義起司酒吧新開幕,多款歐洲乳酪任組合

康拓洋行(Le Comptoir)微風信義櫃位盛大開幕!自品牌創立以來,團隊始終以專業眼光和國際級餐飲經驗,堅持進口高品...

侍酒大師 João Pires 專訪(下)|侍酒師推薦電影與書單

2025 台灣侍酒師國手選拔賽,邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長,是世界上僅有的279位Master...

國際侍酒大師João Pires專訪(上)|談侍酒師精神與全球餐飲趨勢

2025 台灣侍酒師國手選拔賽,邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長,是世界上僅有的279位Master...

2024亞洲最佳法國酒侍酒師|馬來西亞女性侍酒師楊禕瑩摘冠

2024年亞洲最佳法國酒侍酒師總決賽,於台北時間12月11日舉行,總共六道Workshop,全程以英語進行。歷經四小時的...

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