波爾多

不放棄所有可能!世界冠軍把波爾多風土包進巧克力

奪下世界冠軍的巧克力工作室「Hasnaâ Chocolats Grands Crus」,致力把波爾多所有的好味道,包進巧...

走出智利新風格|1865釀造工藝高度與冒險精神兼具

聖派德羅酒廠為智利第二大葡萄酒出口廠,在各經典產區擁有葡萄園,以酒莊成立的1865為名,並推出三大不同釀造概念的系列,包...

本週末限定亞洲首座「摩當卡地90週年快閃店」登陸預約享品酩小點

正統波爾多風土駕臨台灣,隸屬於波爾多五大酒莊之一的木桐堡旗下且瓶身五箭家徽代表出身名門與品質保證的摩當卡地(Mouton...

【葡萄酒小故事】酒標上的藝術家——Château Mouton-Rothschild木桐堡

身為波爾多最具指標性的五大酒莊之一,Château Mouton-Rothschild木桐堡雖然酒款評價不見得居首,但話...

【品酒筆記ep5】小威石東白葡萄酒W°1|Château Bel-Air Côte de Castillon

小威石東白葡萄酒W°1 無論你對威石東酒的評價如何,它都是台灣葡萄酒界的驕傲;木杉、金香、黑后……,用台灣的葡萄釀出台灣...

【葡萄酒小故事】百家酒莊背後的影武者—飛行釀酒師Michel Rolland

全世界的葡萄園、酒莊何其多,不過術業有專攻,擅長種出好葡萄的葡萄農,卻不見得擅長走進酒莊釀酒。上個世紀中,法國首先將釀酒...

爭議不斷!聖愛美濃分級制千呼萬喚終公布

相隔十年,波爾多右岸產區聖愛美濃(Saint-Emilion)2022年表定更新的分級名單本是件令人期待的盛事,但去年起...

【微醺甜點盤】可麗露|因為葡萄酒才誕生?!

如果你跟我一樣喜歡買各種甜點吃,就一定對外型精緻小巧、超濃郁焦香味、口感外脆內軟的可麗露不陌生!不過,你知道嗎?可麗露和...

64年來最嚴重大旱 波爾多破例允許灌溉葡萄園

受到氣候變遷影響,今年法國葡萄產業的苦難可說是一波未平一波再起:從春天的寒害、冰雹,到最近的森林大火與嚴重乾旱,葡萄農除...

【品種漫談】Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃

每年美國勞動節的前一個星期四,就是「國際卡本內蘇維濃日(Cabernet Day)」!這個全世界種植面積最廣的紅葡萄品種...

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