清酒

什麼是甘酒、濁酒?日本人過新年都會喝?

你有聽說過「甘酒(あまざけ)」嗎?甘酒又稱為「醴」或「甘糀」,是一種來自日本的傳統飲料,質地呈現混濁的奶白色,可以粗略地...

文青必喝!全台首款詩人聯名的日本酒「毓嘉之醉」簽名見面會登場

在台擁有高知名度的「心白清酒吧(Shinpaku bistro & bar)」,向來是吸引各路人士品飲日本酒的清...

日本最強女侍酒師訪台,纖細詮釋清酒佐餐|EUREKA! 千葉麻里絵

日本最擅長餐酒搭配的知名女性侍酒師——千葉麻里絵(以下簡稱千葉小姐)離開「GEM by moto」後,自己創立了一家新店...

從清酒代理正式跨界高級Omakase|季肴酒 駄介 Dasuke by Sakemaru

從清酒代理、清酒每月配送、清酒bar等多元服務在台經營邁向第七年的日本清酒專業團隊——SAKEMARU,在今年首度精彩跨...

日本秋田縣受暴雨水災侵襲,酒造重建中盼早日回歸運營

在日本東北部從5月至7月的雨季在各地接連發生了嚴重的暴雨災害,其中也包括7月14日起襲擊秋田縣的創紀錄大雨,嚴重的雨災已...

日式精品燒肉與葡萄酒的夢幻組合|HATSU Yakiniku & Wine

啖燒肉搭配葡萄酒?這種組合可有體驗過?位於台北市中山區巷弄間的「HATSU Yakiniku & Wine」主打...

2023下半年國內各大酒展這裡看!台北國際酒展又強勢回歸啦

有誰跟愛麗絲編一樣不敢相信——2023年竟然也已經過了一大半了!下半年有什麼精彩酒展可蹭呢?這裡依時間順序一次幫你整理好...

內有萌犬!台灣人自己釀的清酒:台灣土狗一號清酒限量問世

說到清酒,就讓人聯想到日本。不過,台灣現在也有自己的清酒了!由江偉達康(jiangwayne.com inc.)有限公司...

富久錦「祝泡」氣泡純米清酒閃耀登台,劃時代的柔軟泡沫宛如白無垢

創立於1839年(天保10年)的「富久錦株式会社」位於兵庫縣加西市播磨平野中心田原地帶,傳承了自江戶時代的釀酒技術,並延...

限時免費參觀「八百新酒造影像展」社長小林久茂親述雁木清酒之美

擁有百年歷史的山口縣釀酒廠——八百新酒造株式會社,自1877年創立迄今,一直堅持使用純米酒釀造日本酒,並將「生命源於水際...

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