微醺快樂水在家也能做!7款可樂調酒DIY

可樂調酒的人氣歷久不衰,雖然每款都長得很類似,但可樂那微微刺口的活潑氣泡以及宛如糖漿的甜美味道,混入什麼酒好像都能有很好的共鳴,加上原料價格便宜、隨處唾手可得的優勢,而且調酒步驟也非常簡單,方便又好喝,總歸一句:肥宅快樂水真的是每個人的好朋友。

Long Island Iced Tea 長島冰茶

翻開酒吧的酒單,一定會有這款熱門調酒,其實它的做法不難,只要購足材料,在家也能重現!其漂亮酒色像極了白天喝的檸檬紅茶,就是因為加了可樂,不過要特別注意的是,它的基酒可高達五種酒類混調,酒精濃度可不容小覷!小心別喝多醉倒了。

材料:

  • 琴酒 15ml
  • 伏特加 15ml
  • 龍舌蘭 15ml
  • 蘭姆酒 15ml
  • 君度橙酒 15ml
  • 檸檬汁 15ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先將冰塊放進雪克杯裡,接著加入酒類材料與檸檬汁,輕搖幾下後,濾出至杯中並補滿冰塊與可樂即可。

Cuba Libre 自由古巴

這款調酒傳聞起源於古巴在美西戰爭中取得獨立的這段歷史,並隨之在古巴與美國南方逐漸竄紅,一路延燒至全球。另外,一般以白色蘭姆酒打底,不過也可以嘗試使用香料蘭姆酒或陳年蘭姆酒,與可樂相融之後風味更特別喔!在家做也沒問題。

材料:

  • 蘭姆酒 45ml
  • 檸檬汁 10ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先在杯中放滿冰塊,再將蘭姆酒和檸檬汁倒進杯中,最後加入可樂將其補滿,稍微攪拌一下即可。

Whisky Coke 威士忌可樂

這款調酒其實算是自由古巴的變化版,它的口感會更強烈一點,非常有個性,不習慣純飲威士忌的人,也可以透過它來認識醇厚麥香。一般會使用波本威士忌為基底,搭配美國人引以為傲的可樂,讓人好好透過味蕾體驗這股美式硬漢滋味。

材料:

  • 威士忌 30ml
  • 檸檬汁 20ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先將冰塊置於杯中,再把威士忌和檸檬汁加進去,最後慢慢地倒入可樂至滿杯,輕輕地攪勻即可。

Vodka and Coke 伏特加可樂

除了蘭姆酒和威士忌,其實用風味單純乾淨的伏特加當基酒也可以!微醺中帶著檸檬皮的清新感受,可樂的甜味蓋住較濃的酒精感,活潑氣泡在杯中愉快地冉冉上升,讓人以為在喝飲料,微酸微甜的滋味在舌尖打轉,讓人忍不住一口接一口。

材料:

  • 伏特加 40ml
  • 檸檬汁 40ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先將杯子填滿冰塊,再放進伏特加和檸檬汁,最後添入可樂為酒液增加顏色,上下拉提輕攪即可。

Dracula’s Kiss 德古拉之吻

看似高難度的漸層外觀稍微特別一些,不過,其實在家也可以輕鬆做出一層一層的視覺效果!雖然這杯調酒比較少人熟悉,名字還有種血腥暗黑的古典風格,會不會難以入喉?但喝起來意外地甜美可口,有種微醺櫻桃口味可樂的感覺。

材料:

  • 紅石榴糖漿15ml
  • 黑櫻桃伏特加 45ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先在杯子底部置入紅石榴糖漿,再放入冰塊,接著緩緩加入黑櫻桃伏特加,然後倒入可樂至滿杯,最後可以在頂部酌量補一點紅石榴糖漿裝飾即可。

Fernet con coca

Fernet con coca 是西班牙文,流行於阿根廷,也能被稱作Fernandito 費爾南迪多。這款調酒的主要材料是來自義大利的藥草利口酒,帶有微微苦韻,能中和可樂的甜感,是一款非常易於操作的1+1調酒,調酒小白也能自己在家玩,恣意體驗可樂的各種可能性。

材料:

  • Fernet Branca 芙內 布蘭卡 50ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量

作法:
先直接將冰塊與Fernet Branca放進杯中攪拌冷卻,接著補滿可樂後再稍加攪勻即可。

Kalimotxo 紅酒可樂

火紅於西班牙民間的超簡單調酒,也有人稱之為Rioja Libre 自由里歐哈,也是一款作法超級簡單的1+1調酒,選用的紅酒可以是單寧感濃厚一些的重口味風格,以平衡可樂的甜味。另外,將配方等比放大,也很適合用於在家開多人派對時的微醺飲料。

材料:

  • 紅酒 100ml
  • 可樂 適量
  • 冰塊 適量
  • 檸檬角 適量

作法:
先在杯中裝滿冰塊,再加入紅酒與可樂,別忘了將檸檬角擠壓後丟入,攪勻後即可。

【同場加映】Coca Cola Signature Mixer 可口可樂經典調酒系列

盛行全球的經典汽水第一品牌——可口可樂推出「Coca Cola Signature Mixer 可口可樂經典調酒系列」,共有四種口味,分別是「Smoky 煙燻」、「Spicy 辛香」、「Herbal 草本」與「Woody 木質」,這個系列是可口可樂研發團隊和調酒師們一起實驗超過200種成分的搭配後所共同推出之產品,目前只在英國境內販售,期待有一天也登陸台灣。

煙燻口味的主要調酒師是Max Venning,由依蘭、香葵籽、乾燥水果等組成,自帶煙燻香氣,最適合搭配香料蘭姆酒或高級威士忌;辛香口味的主要調酒師是Adriana Chia與Pippa Guy,成分包括萊姆、薑、墨西哥辣椒等,並散發迷迭香與茉莉花的香氣,相當適合融入香料蘭姆酒、陳年龍舌蘭酒、較辛辣的威士忌或較甜的威士忌。

而木質口味的主要調酒師是Alex Lawrence,這個風味混合了廣藿香、柚子、羅勒等元素,佐以金色蘭姆酒、煙燻威士忌與木質威士忌最為理想;草本口味的主要調酒師是Antonio Naranjo,以檸檬草、蒔蘿籽、萬壽菊等為基底,推薦與琥珀威士忌和各種蘭姆酒一起使用為佳,可以把它理解為有趣的調酒幫手。

Signature Mixer系列其實並不是扭開就可以直接喝,而是建議與威士忌、蘭姆酒、伏特加等烈酒調和後再飲用。

圖設計/胡家芸

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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