Academy | 酒學院 - Page 2 of 12

不少人都喜愛在家自製梅酒，品味時間陳釀出的微醺美味。中國南京農業大學園藝學院於2025年一月底發布了一份梅酒研究——《E...

04
3 月

你喝過馬貢（Mâcon）產區葡萄酒嗎？法國布根地南部重要葡萄酒產地之一的馬貢隸屬於AOC法定產區，這片土地氣候溫暖，土壤...

27
2 月

中醫體系雖然經常以動、植物或礦材入藥，可是有時看熱鬧的外行人由其命名內容，很難推敲它們確實的樣態屬性，例如逗趣的「丟了棒...

18
2 月

走在這座城市的每個角落，我時刻能感到，有一杯好啤酒在等著我。自從兩百多年前英國航海家詹姆斯．庫克釀出紐西蘭第一批啤酒，啤...

11
2 月

誰說坐飛機無法好好享受航程？許多人出國旅遊都會因星宇航空出色的機上酒服務而擇其搭乘——看著窗外雲層美景，搖曳手中酒杯美釀...

04
2 月

亞洲50大酒吧「Bar Mood Taipei 吧沐」主理人Nick Wu再次攜手「汀士頓（Deanston）」單一麥芽...

15
11 月

有別於生吐司、湯種、餐包、菠蘿包這類具有日台血統的麵包，高級餐飲所揉製的麵包款式較為洋式一些，例如法國麵包、酸種麵包、巧...

04
10 月

你是E人還是I人呢？風靡全球的MBTI人格測試，透過四大面向人格分類，讓人更認識自己的隱藏個性。還不知道自己適合什麼酒款...

22
5 月

色澤乳白、風味香甜的可爾必思不只是許多小朋友的最愛，也是不少人品嚐日式料理時必點的搭餐良伴，其中又屬加了酒的「可爾必思沙...

19
3 月

到酒專買酒，好怕被當奧客！要怎樣才不會被酒專列入黑名單？本文特別直擊幾家台北幾家開業多年的菸酒專賣店作訪問，整理出5種超...

18
3 月

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