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熱紅酒之外的冬季暖心微醺飲料——聖誕蛋奶酒是什麼?

本月底就是大家最期待的聖誕節啦!萬聖節之後,店家紛紛把聖誕樹和燈泡裝飾搬出來,應該再過幾天,就可以聽到瑪麗亞凱莉唱歌了吧...

透明烈酒時代將臨?4款必知特色龍舌蘭

根據酒市風向,威士忌漲價一波之後,帶動了白蘭地與蘭姆酒的銷量,同樣屬於高酒精濃度家族的龍舌蘭潛力可期,儘管價格有高有低(...

工藝蘭姆酒將成下一個威士忌?高年份、單一園強攻高端市場

台灣人最愛喝的雪莉桶威士忌也跟著威士忌漲價潮增了一波身價,想找替代品?不如試試看酒色本就跟威士忌接近的深色蘭姆酒怎麼樣?...

威士忌太貴買不下手~這些知名白蘭地 搭配餐點更靈活

或許曾聽過一些老阿北話當年:在威士忌大紅大紫之前,其實是干邑白蘭地的時代;雖然有人認為白蘭地太過甜膩,但不可否認它在搭配...

除了蘇格蘭威士忌,其實你還有很多選擇!

蘇格蘭威士忌全面漲價,威咖們無不愁眉苦臉。若仍堅持喝威士忌,何不考慮試試看不同國家的威士忌呢?包括我們台灣自己,其實像日...

甜白酒餐酒搭|晚摘、冰酒、貴腐酒,不只能配甜點

在一般大眾的印象裡,甜白酒常被當成餐後酒來與飯後甜點搭配;但事實上,甜白酒不是只能佐以精緻甜點。其實,這冰涼甘美的絲絲甜...

喝酒隔天怎麼吃!補對營養半天就回魂

從營養的補身名湯,到各種日常生活裡常見的湯鍋,或是使用在地特產製作的鄉土料理,當湯鍋端上桌後,會豪邁地把一整碗米飯倒入湯...

情人節就這樣準備♡5款人氣巧克力系甜點佐酒指南

情人節直接帶一組早已包裝好的巧克力禮盒搪塞未免太了無新意!其實,準備巧克力口味相關的甜點才聰明,不僅能讓女友覺得儀式感激...

葡萄酒新手友善|甜白酒家族簡介:晚摘、冰酒、貴腐酒

風味醇美的甜白酒一般都是甜甜價,搭配各種甜食也都絲毫不顯違和感,才讓許多人都為它著迷,也難怪人氣歷久不衰。不過,其實價格...

光用一種基酒就能調雞尾酒!通寧水篇

久違的調酒文來了!繼柳橙汁以及萊姆汁之後,怎麼可以錯過DIY調酒萬用的通寧水呢?通寧水的品質比果汁穩定得多,但可不要以為...

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