Academy | 酒學院 - Page 5 of 12

在一般大眾的印象裡，甜白酒常被當成餐後酒來與飯後甜點搭配；但事實上，甜白酒不是只能佐以精緻甜點。其實，這冰涼甘美的絲絲甜...

01
3 月

從營養的補身名湯，到各種日常生活裡常見的湯鍋，或是使用在地特產製作的鄉土料理，當湯鍋端上桌後，會豪邁地把一整碗米飯倒入湯...

21
2 月

情人節直接帶一組早已包裝好的巧克力禮盒搪塞未免太了無新意！其實，準備巧克力口味相關的甜點才聰明，不僅能讓女友覺得儀式感激...

10
2 月

風味醇美的甜白酒一般都是甜甜價，搭配各種甜食也都絲毫不顯違和感，才讓許多人都為它著迷，也難怪人氣歷久不衰。不過，其實價格...

06
2 月

久違的調酒文來了！繼柳橙汁以及萊姆汁之後，怎麼可以錯過DIY調酒萬用的通寧水呢？通寧水的品質比果汁穩定得多，但可不要以為...

02
2 月

當商品掛上「限量」一詞，隨即變得加倍吸引人。然而，釀酒最重要的就是放膽地多方嘗試，處心積慮精準調配很好；誤打誤撞碰出驚喜...

30
1 月

水楢桶、邦穹桶、豬頭桶、四分之一桶，這些名稱是不是好像似曾相似，但卻又有點說不上來的陌生感？或許這些橡木桶型的名號不像波...

17
1 月

前幾天講完了《精彩威士忌風味桶盤點——紅酒桶篇》之後，難抵讀者敲碗的熱情，趕緊把白酒桶補齊！今天將為大家帶來兩款超值得入...

12
1 月

日前聊完曾過桶馬德拉桶的威士忌，這下總不能錯過許多蒸餾廠爭相琢磨研發的葡萄酒桶系列吧！今天先從紅酒桶開始，帶大家來初步認...

10
1 月

除了市面上常見的熱銷王雪莉桶之外，坊間還有哪些風味桶值得一嚐？建議可以從曾儲放過加烈酒的馬德拉桶入門試試看！除此之外，去...

05
1 月

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