Columns|觀點專欄

專家觀點與合作專欄

【用啤酒環遊世界】冰島啤酒 冰川水釀的酒

近年來,冰島的旅遊人數直衝高,去冰島觀光,似乎成了一種流行。該國的氣候普遍嚴寒,就算是夏季也偏冷涼,身處於如此天寒地凍的...

不愛乳酸發酵,香檳大師 Christophe 打造新派時髦Brice 香檳

位於黑皮諾之鄉--漢斯山產區Bouzy特級村的Brice 酒莊,2019年迎來當地實力派釀酒師 Christophe C...

【用啤酒環遊世界】挪威啤酒 擁抱彩虹顏色

挪威聽起來距離台灣人很遙遠,但其實你搞不好已經在巷口便利商店裡見過挪威啤酒的身影;而身為北歐五國中首位將同性婚姻合法化的...

【用啤酒環遊世界】瑞典啤酒 IKEA也買得到

IKEA你是唸作IKEA還是讀成IKEA?瑞典除了神話級家具品牌宜家(以下稱IKEA)揚名全世界,他們的啤酒也口碑不俗,...

潤餅包什麼?祭祖必吃美食藏家族起源地

文_黃彥綾/旅讀 圖_黃彥綾、Cheerimages 時近清明,傳統市場內的潤餅舖各個熱火朝天。不僅如此,蔬果攤、肉舖乃...

「知否,知否?應是綠肥紅瘦」李清照醉詠思念傳千年

昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒。試問卷簾人,卻道海棠依舊。知否,知否?應是綠肥紅瘦。 --【1】如夢令 九百四十年前的三月十...

將愛恨情仇都裝瓶,加州膜拜酒釀酒師 Dave Phinney的重生之路

加州膜拜酒釀酒師Dave Phinney的經歷,克服出售代表作的八年低潮,以 Orin Swift 品牌重新打響標誌性混...

買酒請避開這5種超NG行為!拒當酒專奧客

到酒專買酒,好怕被當奧客!要怎樣才不會被酒專列入黑名單?本文特別直擊幾家台北幾家開業多年的菸酒專賣店作訪問,整理出5種超...

頂級伊比利生火腿怎麼吃最美味?美女侍肉師 Lisa 分享三種吃法

金黃色表皮風乾微微縮皺、腳蹄朝天,隨著侍肉師俐落的刀工分切,一片片鮮紅夾雜白色油脂的伊比利生火腿,變成盤上一朵賞心悅目的...

優雅突破逆境,頂級衛浴廚具女王--斯夏齡專訪

文_張亞慈/旅讀 圖_陳育陞/旅讀、斯夏齡 商場上,她是叱吒風雲的廚衛精品女王;私底下,她更是身手矯健的潛水好手、國標女...

比較酒品