Figures | 人物專訪 - Page 4 of 5

連續4年獲得米其林2星的「祥雲龍吟」，穩定輸出的高水準表現早已站穩台灣日本料理的龍頭。這家已連奪8顆星星的餐廳不僅料理叫...

12
4 月

浸淫在日本料理與清酒文化中已近30年的歐子豪，除了擁有唎酒師、日本酒學講師、日本名譽酒匠、日本酒武士……等族繁不及備載的...

29
3 月

活躍會員高達600萬、營收緊追momo與PChome兩大龍頭的生活市集，今年1月初大膽推出酒品專區，主打AI身分辨識系統...

27
2 月

不管你是不是葡萄酒愛好者，應該都曾在搜尋葡萄酒相關資訊時，看過「小資男女的紅酒筆記本」（下稱「小資」）的網站、FB粉絲團...

24
2 月

掌管格蘭父子台灣已邁入第8個年頭的Jeff周學文，香港出生、加拿大留學、大中華區工作近20年，豐富的國際視野與跨國管理經...

09
2 月

第二次參加比賽，就奪下最高榮譽的亞洲區總冠軍；或許你會說是「幸運」，但如果沒有超乎常人的努力，就算幸運之神來敲門，可能也...

18
1 月

Michael林顯威主廚坐鎮曾獲選入列世界知名餐飲酒吧殊榮「 50 Best Discovery 」的 INGER...

10
1 月

在台灣侍酒文化逐漸受到重視的2000年代後半，有一批侍酒師不願再成為餐廳裡可有可無的半調子侍酒人員，他們嚴肅看待侍酒這回...

27
12 月

提到侍酒師這個職業，總給人一種專業嚴謹的印象。去年才拿下「台灣最佳法國酒侍酒師」冠軍的曾思皓，臉上始終掛著一張爽朗笑容，...

22
12 月

在許多教學或採訪的場合裡，酒類專家王鵬除了招牌的冷笑話連發外，也常聽到他自詡「神人」的超狂發言。乍聽之下或許狂傲，但認識...

18
11 月

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