Trend|趨勢觀察

【酒標上的動物園】犀牛 雄風十足品葡萄酒

氣勢匹敵千軍萬馬、外皮如盔甲般厚實的犀牛,雖然粗獷的長相不太討喜,在動物園裡也稱不上明星角色,但義大利有家名酒莊卻視之珍...

【葡萄酒小故事】天地人打造的絕世好菜刀——Domaine Prieuré-Roch

若你也關注布根地名莊好酒,一定聽過這裡有把絕世好「菜刀」:被台灣酒友暱稱為「菜刀酒莊」的Domaine Prieuré-...

【茶酒來一壺】東方茶日|綠茶茶酒篇

當你來到酒吧,是喜歡新鮮酸甜的水果系調酒?還是酒味濃厚的直球型調酒?其實,清新爽口的茶味調酒也不錯!茶酒是近年來人氣高漲...

頑石般的Barolo竟也有平價親民款?!

葡萄酒的產區裡,法國有雙B:Bourgogne布根地與Bordeaux波爾多,義大利也有雙B:Barolo巴羅洛與Bar...

【品酒筆記ep4】Château de Pibarnon Bandol Blanc|Valserrano Viura

Château de Pibarnon Bandol Blanc, 2020 Château de Pibarnon創立...

瓷瓶byebye 皇家禮炮全面改為玻璃瓶裝?

酒界重磅震撼彈!以瓷瓶最為所知的Royal Salute 皇家禮炮調和威士忌,居然要全面換成玻璃瓶?一定會有一大票人感到...

與其一天一蘋果,何不來杯Cider呢?

明天是國際一天一蘋果日,讓人不禁聯想到「Cider」這種酒類。所謂的Cider是世界第二大水果酒(第一大當然是葡萄酒大前...

【葡萄酒小故事】百家酒莊背後的影武者—飛行釀酒師Michel Rolland

全世界的葡萄園、酒莊何其多,不過術業有專攻,擅長種出好葡萄的葡萄農,卻不見得擅長走進酒莊釀酒。上個世紀中,法國首先將釀酒...

經典飲料調酒|柳橙汁 再加1種基酒就能調雞尾酒!

看完上篇〈光用一種基酒就能調雞尾酒!萊姆汁篇〉之後,仔細一想,其實在台灣更容易取得的柳橙汁,也能變化出許多經典雞尾酒。宛...

爭議不斷!聖愛美濃分級制千呼萬喚終公布

相隔十年,波爾多右岸產區聖愛美濃(Saint-Emilion)2022年表定更新的分級名單本是件令人期待的盛事,但去年起...

比較酒品