World | 國際脈動

瓦芙格子鬆餅週♡喝酒吃甜甜最懂享受

你愛吃薄扁平坦的美式鐵盤鬆餅(Pancake)嗎?還是更喜歡凹凸不平的瓦芙格子鬆餅(Waffle)呢?本週為國際瓦芙格子...

【酒標上的動物園】蜂鳥 森林女神也微醺

蜂鳥又名翠鳥、食蜜鳥,也有神鳥、彗星、花冠、森林女神等美譽,還常出現神話故事裡。牠們是世界上體型最嬌小的鳥類,最迷你的吸...

64年來最嚴重大旱 波爾多破例允許灌溉葡萄園

受到氣候變遷影響,今年法國葡萄產業的苦難可說是一波未平一波再起:從春天的寒害、冰雹,到最近的森林大火與嚴重乾旱,葡萄農除...

培根日嗑培根 三款培根特殊風味酒

每年九月第一個週六為培根日,油滋滋、香噴噴的培根,不管是夾進兩片烤吐司中、拌入熱炒高麗菜裡、撒在義大利麵上頭、包著金針菇...

疫情退散!阿瑪比埃化身清酒酒標 趕走病痛與霍亂

這幾年武漢肺炎肆虐全球,鄰近台灣的日本尤為嚴重。於是,日本掀起一股「阿瑪比埃熱潮」!讓飲酒之餘,更多了一份心靈寄託。不熟...

8/25國際Whisky Sour日,用酸苦加辣回憶曾經的甜

8月25日是國際Whisky Sour日,這杯經典調酒你可能喝過、甚至動手調過;但用唱的,你聽過嗎?今天CParty不只...

2021年度葡萄酒報告:你手中的葡萄酒正在變貴!

全球物價飛漲、通膨加劇,已讓景氣從2021年的高點快速滑落。不過,根據國際葡萄與葡萄酒組織OIV(Organisatio...

賦予酒香百變滋味 細數市面上常見的威士忌風味桶

如果說剛蒸餾出的新酒是一張白紙,那麼,橡木桶就是擔任色筆的角色,歷經時光歲月,進行一番風味刻畫,為酒香輪廓上浸染出更豐富...

寒害敲警鐘 布根地加碼研發尋出路

氣候變遷喊了這麼久,直到近幾年,世界各葡萄產國因氣候異變導致產量下滑的新聞層出不窮,才真正有種山雨欲來風滿樓的危機感。2...

自由揮灑不設限 琴酒新浪潮再進化

就跟許多人打從基因就無法接受香菜一樣,六大基酒中,Gin琴酒獨門的杜松子味,也不見得能被多數人喜愛。不過,「琴酒=杜松子...

比較酒品