Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪,才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界,與你一同分享他們獨一無二的故事。

米其林菜單|法餐主廚操刀花東風格菜色佐野薑花啤酒

花東美食在全台金色三麥都吃得到了!即日起至2024年12月30日,擁有東台灣最難訂餐廳稱號的「Sinasera 24」主...

酸種麵包冠軍王柏峰|揭美味營養麵包挑選秘訣

酸種麵包在歐洲的歷史悠久,以獨特的發酵風味而深受喜愛;在台灣,也有越來越多的烘焙坊和精緻餐廳開始供應自製的酸種麵包;那麼...

香檳世家助布萊德彼特圓頂級粉紅香檳夢

香檳知名釀酒世家--培瑞(Perrin)家族與彼得斯家族,因為布萊德彼特一通電話,開啟三方「粉紅香檳」創作實驗,祭出鎮莊...

捷運中山站 ABV日式居酒館|4款靜岡啤酒新入荷!巧搭當地B級美食

ABV日式居酒館位於日籍人士匯集的中山區商圈,並於近期推出多道靜岡縣經典美食,廚藝團隊嚴選的大量當地特色食材,包括:山葵...

浦霞酒造社長來台,旗下3日本酒詮釋清酒的堅實搭餐實力

創業逾300年的浦霞酒造社長 佐浦弘一前日炫風訪台,為台灣日本酒愛好者帶來每年備受矚目的「DATE SEVEN」與浦霞酒...

學習是最精采的生活品味,晶華酒店集團南部區域副總裁--李靖文專訪

站在挑高七米的台南晶英酒店大廳,濃厚的在地文化氛圍不僅讓旅客感受到府城底蘊,也因為被陽光、空氣、花、水包圍,心頭格外輕鬆...

3家必喝香港本地酒,蜂蜜酒、琴酒、精釀啤酒|2024香港美酒佳餚巡禮

年年在香港掀起打卡熱潮的「香港美酒佳餚巡禮」又來了!今年於10/23-10/27一連五天在中環海濱活動空間舉行,超過30...

挑戰RP重單寧美學,台裔莊主潘大鈞自釀「輕萃」加州黑皮諾

台裔釀酒師潘大鈞在Robert Parker正盛的15年前,放棄人人羨慕的金融業高薪,前往美國加州,栽植葡萄、學習釀酒;...

大巨蛋人氣名店+1!臺式炸雞配精釀啤酒、高級古早味布丁

北台灣超人氣打卡名店「週末炸雞俱樂部」今年進駐台北大巨蛋!台式精緻速食店「週末炸雞漢堡俱樂部」再開分店!「週末炸雞漢堡俱...

【用啤酒環遊世界】蘇格蘭啤酒 不只有威士忌

說到蘇格蘭,最直覺的聯想便是世界上最有名的威士忌產地!平常聽夠了蘇格蘭威士忌的故事,現在就來看點蘇格蘭啤酒的介紹吧!不說...

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