Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪,才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界,與你一同分享他們獨一無二的故事。

日本酒「薰、爽、醇、熟」怎麼搭下酒菜?

日本酒分類好難懂,但搭起餐來卻特別容易!因為清酒的原料就是米,亞洲萬千佳餚唯一共通的元素就是都可以配飯吃!本篇文章告訴你...

光用一種基酒就能調雞尾酒!通寧水篇

久違的調酒文來了!繼柳橙汁以及萊姆汁之後,怎麼可以錯過DIY調酒萬用的通寧水呢?通寧水的品質比果汁穩定得多,但可不要以為...

莫札瑞拉起司沒味道?淋點醬油哇沙米超下酒!

看起來圓滾滾、白白胖胖的莫札瑞拉外型超可愛!同時具備低脂、低鈉、高蛋白質是非常好的食材,是義大利餐桌上不可或缺的重要角色...

咖啡X啤酒X蕎麥麵|Dear John Café Bar-Living room&蕎麥や-

咖啡配精釀啤酒不稀奇,但與蕎麥麵搭上了線,感覺可就不一樣了!Dear John Café Bar – Liv...

道道都可以配生啤酒!宮崎縣西都市美食餐桌

步行至捷運中山站一帶那居酒屋林立的巷弄中,就彷彿置身於日本丁目。日商夢多為了宣傳來自宮崎縣西都市的好滋味,遂攜手由日本人...

【用啤酒環遊世界】中歐的不死鳥 波蘭啤酒

或許你會感到有點意外,但人類歷史最早提及伏特加這種酒類的民族竟不是俄羅斯,而是波蘭!所以,波蘭人其實也相當喜愛飲酒,一般...

好想遠離都市?小琉球After Journey酒吧帶你徜徉海島風景

揮別沉悶的都市塵囂,不想在捷運車廂人擠人、擁擠車陣等綠燈?但出國玩一趟又太勞神傷財?那不妨來離島走走逛逛如何!約上好友一...

板橋小酌新去處!葡萄酒商店 X 專業起司吧|康拓洋行

葡萄酒搭配起司是從古至今亙古不變的絕佳拍檔,但在台灣哪裡可以買到單人份量又精緻實惠的起司呢?侍酒魂聽見消費者的聲音了!遂...

米其林一星板前料理與清酒搭餐-山名酒造X野村壽司

代理許多優質清酒的Sakemaru這次又再端出一系列好酒!旗下清酒合作夥伴「山名酒造」與位於信義安和且連續四年榮獲米其林...

第二屆台灣女子愛思葡萄酒大賞 華山1914文創園區正式展開

今年邁入第二屆的「台灣女子愛思葡萄酒大賞」,在2022年11月12與13日連續兩天於華山1914文創園區展開!延續去年的...

比較酒品