Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪,才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界,與你一同分享他們獨一無二的故事。

「幫你找到那瓶最合口味的酒」|菸酒專賣店 劉恆裕行

每回走進大稻埕,總被舊時代的復古情懷所包圍。這裡的人事物,像是時鐘被調慢了般,與光鮮明快的現代台北城形成了充滿詩意的反差...

「把清酒打造為日常的時髦酒飲」|Sakemaru創辦人阿部太一

進軍台灣近6年的Sakemaru,做的不只是清酒代理的生意,台北兩家提供單杯清酒的Sake Bar,也是圈內清酒迷定時報...

在昭和情懷裡覓得日本B級美食與微醺|ABV日式居酒館

沒本錢吃不旋轉的壽司或是碟子多到眼花的懷石料理,下班後只想吃點簡單卻不寒酸的好料安慰一下被糟蹋一週的身心靈,有B級美食之...

鑽進東區酒吧斜角巷|WA-SHU和酒 & ICE-END

東區巷弄內的酒吧個個臥虎藏龍、來頭不小,無論是王牌bartender顯赫的賽事頭銜,還是特色滿點的店裝、酒單或小點,每一...

風味至上!打造完美餐酒體驗|祥雲龍吟首席侍酒師Johnny張鴻亮

連續4年獲得米其林2星的「祥雲龍吟」,穩定輸出的高水準表現早已站穩台灣日本料理的龍頭。這家已連奪8顆星星的餐廳不僅料理叫...

菜單大改版!全新bar-food端上桌|柏克金啤酒餐廳

如果你平時會喝柏克金啤酒,就一定得要來一趟柏克金啤酒餐廳一趟!這裡充分利用每一個區域來呈現出不同氛圍的用餐感受,以便好好...

日本酒武士的在地造酒夢|歐子豪

浸淫在日本料理與清酒文化中已近30年的歐子豪,除了擁有唎酒師、日本酒學講師、日本名譽酒匠、日本酒武士……等族繁不及備載的...

日系正宗燒肉X德式道地啤酒|柏克金燒肉屋

位處大樓二樓的柏克金燒肉屋,提供道道優質的燒肉與杯杯現汲的啤酒,讓饕客紛紛慕名而來!將油花均勻的肉片放上烤網,碰到熱氣時...

清酒日料各有精采!|HanaBi日式Tapas居酒屋

日式居酒屋的氣氛向來輕鬆熱鬧,餐點也是以直球對決的簡單料理為主。不過在日料競爭激烈的中山區經營近15年的「HanaBi日...

細膩與活力皆備 澳洲亞拉斯氣泡酒優雅登台

氣泡酒喝來嚐去總是那幾個牌子嗎?現在可出現能刷新心目中排行榜的優質新選擇了。黑松攜手Accolade Wines譽加葡萄...

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