米其林

台式 義式 燒烤 蔬食怎麼搭清酒?世界唎酒師冠軍張鴻亮不藏私分享

日本政府行銷清酒不遺餘力,日本料理更跟著乘上順風車拓展海外市場,台灣不例外地也受到這波清酒日料搭餐風潮的影響。世界唎酒師...

米其林一星板前料理與清酒搭餐-山名酒造X野村壽司

代理許多優質清酒的Sakemaru這次又再端出一系列好酒!旗下清酒合作夥伴「山名酒造」與位於信義安和且連續四年榮獲米其林...

米其林指南x人頭馬 攜手共推永續環境綠星美食

人頭馬特優香檳干邑與米其林指南受到共同價值觀的啟發,在 < 米其林指南 > 中所囊括的 17 個國家,針對美味料理...

中華料理再定義 「捌」味「伍」道添風華|捌伍添第85TD

「捌伍風華、豪門添第」,位於台北 101 大樓 85 樓的中餐廳「捌伍添第」,光從名稱就讓人感受到中華料理的講究與氣派。...

葡萄酒誰說了算?6大國際評分你一定要懂看!

看著貨架上琳瑯滿目的波爾多葡萄酒,不知道如何選購嗎?不妨參考一下葡萄酒界的米其林評分吧!酒瓶上常見的英文縮寫與數字代表的...

風味至上!打造完美餐酒體驗|祥雲龍吟首席侍酒師Johnny張鴻亮

連續4年獲得米其林2星的「祥雲龍吟」,穩定輸出的高水準表現早已站穩台灣日本料理的龍頭。這家已連奪8顆星星的餐廳不僅料理叫...

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