餐酒搭配

常見年菜搭什麼威士忌?春節餐桌配酒全指南

麥卡倫(Macallan)為持續探索餐搭文化的無限可能,遂攜手飲食生活作家葉怡蘭,再推《麥卡倫團圓美味學》創新詮釋年菜餐...

2024亞洲最佳法國酒侍酒師|馬來西亞女性侍酒師楊禕瑩摘冠

2024年亞洲最佳法國酒侍酒師總決賽,於台北時間12月11日舉行,總共六道Workshop,全程以英語進行。歷經四小時的...

台中最美法國小酒館復刻法式浪漫|Encore Là par Yao

低調於台中巷弄中新開幕的法式小酒館「Encore Là par Yao」由具有旅法經驗的主廚所打造,他為了將迷人的純正法...

搭餐美學|義大利名莊 Isole e Olena 6款奇揚地葡萄酒

位於義大利中部托斯卡納(Toscana)產區的頂尖名莊Isole e Olena(伊索列.歐勒拿)新任釀酒師Emanue...

米其林菜單|東京Simplicité主廚相原薰客座東區無菜單鐵板燒

台灣知名日本料理品牌「初魚」旗下位於台北新地標Diamond Towers的「li teppanyaki 無菜單鐵板料理...

搭餐美學|來自富士山腳威士忌搭台灣小吃超讚!日本首席調酒師認證

位於富士山腳下的「富士御殿場蒸餾所」擁有令人稱羨的自然環境條件,加上酒廠靈魂人物——首席調酒師田中城太的精湛調配技藝,共...

搭餐美學|台日大學生合釀「暈船酒」,百搭日常食材

去年獲得各界一致好評的「惚れるん(ほれるん,horerunn)」清酒為台灣高雄餐旅大學、台灣專業日本酒代理商綠芽酒藏、日...

米其林菜單|法餐主廚操刀花東風格菜色佐野薑花啤酒

花東美食在全台金色三麥都吃得到了!即日起至2024年12月30日,擁有東台灣最難訂餐廳稱號的「Sinasera 24」主...

浦霞酒造社長來台,旗下3日本酒詮釋清酒的堅實搭餐實力

創業逾300年的浦霞酒造社長 佐浦弘一前日炫風訪台,為台灣日本酒愛好者帶來每年備受矚目的「DATE SEVEN」與浦霞酒...

法國香檳新興子產區霸丘崛起,風土魅力百搭台菜

來自法國香檳區霸丘(Côte des Bar)的尤金香檳(Champagne Eugène III)全品項入台!包含以7...

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