餐酒搭配

饕客級威士忌精選|15年單一麥芽威士忌篇

台灣人愛喝單一麥芽威士忌,面對一年只有一次的過年圍爐,該喝哪種威士忌好?針對格調高、風味豐的「15年單一麥芽威士忌」有幾...

送老闆長輩都超體面|高年份調和威士忌篇

「過年聚餐喝什麼?」無疑是每年農曆春節年夜飯餐桌上一定會出現的問題。針對風味溫潤、輪廓和諧的「高年份調和威士忌」有幾款推...

大安區澳洲風餐酒館,白天小酌晚上吃得到早午餐

處於南半球的澳洲,早餐主要是麥片、麵包等組合,午餐通常就是一個鹹派或三明治,直到晚餐才是一日主餐,也是和家人相處的時光。...

國父紀念館餐酒館|Fuzzy April 四月:隱身都市中的綠意盎然

四月在日本是卯花盛開的季節,又稱為卯月,卯花盛開時的型態有如松葉,纏繞的軀幹代表著人與人之間聯繫的意念。「Fuzzy A...

義大利人聖誕新年必吃點心!Panettone 潘妮朵妮 甜蜜酒單

時逢聖誕節與新年之際,除了一桌好料,歡樂聚會當然少不了一道可以分著吃的甜品作結,冬季限定的日式草莓鮮奶油蛋糕雖然好吃又好...

辦桌菜好難搭!侍酒師X星級主廚教你葡萄酒搭餐4大原則

亞洲料理一道菜一種風味,一桌菜點下來十幾種風格;單憑「紅酒配紅肉,白酒配白肉」,對選酒根本一點幫助都沒有!最怕花錢買了酒...

第二屆台灣女子愛思葡萄酒大賞 2022年餐酒搭配結果初發表!

日前在華山1914文創園區舉辦的第二屆「台灣女子愛思葡萄酒大賞」評鑑結果出爐!以「日常餐酒搭配酒款」為評分方針,熱搜了上...

「冰淇淋加了酒,顧客的眼睛都亮了起來」|Bebop Ice Cream研發總監Terry林欣穎

儘管多數人都同意,女性感官的敏銳度通常比男性高,但在台灣,主流的葡萄酒論述仍多停留在男性視角。「台灣女子愛思葡萄酒大賞」...

「聊得開心時,你不覺得酒都會變好喝嗎?」|獵酒人9 hunter創辦人 Ching Hsu

儘管多數人都同意,女性感官的敏銳度通常比男性高,但在台灣,主流的葡萄酒論述仍多停留在男性視角。「台灣女子愛思葡萄酒大賞」...

慶祝獨立建國日 喜迎聖克里斯多福及尼維斯月

ABV加勒比海餐酒館這次將尋味之旅目的地,定在聖克里斯多福(聖啟斯)及尼維斯聯邦——位於中美洲加勒比海地區-小安地列斯群...

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