Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪，才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界，與你一同分享他們獨一無二的故事。

封神路上 酒類專家的變與不變｜Paul王鵬

在許多教學或採訪的場合裡，酒類專家王鵬除了招牌的冷笑話連發外，也常聽到他自詡「神人」的超狂發言。乍聽之下或許狂傲，但認識...

18
11 月
上百款啤酒讓你選擇困難！｜ABV地中海餐酒館林口店

近年來，精釀啤酒的的人氣直上升！來自世界各地的精釀啤酒排排站，隨著時代潮流演繹出多彩多姿的滋味輪廓，與時俱進地不斷創新變...

10
11 月
精釀啤酒新鮮現汲｜臺虎精釀 啜飲室大安

「沒有話題的酒款不做！」相信有在接觸台灣精釀啤酒圈的粉絲們沒人不知道臺虎精釀吧！搶眼吸睛的包裝設計、別出心裁的酒液風味、...

03
11 月
奶油生蠔夏布利 風味搭配展創意

看過漫畫《神之雫》的讀者，一定對於第三集中，生蠔與Chablis夏布利白酒搭配的橋段印象深刻。以往認知「Chablis配...

29
10 月
品酒如交友｜Aaron莊才勳

話說危機即轉機，當上帝給了你一顆檸檬，你要想的應該是把它打成檸檬汁還是來杯Mojito？從小移民南非的Aaron莊才勳，...

27
10 月
讓品酒小酌步入日常生活｜Wine O’clock葡萄酒專賣店

你對於葡萄酒專賣店的印象是什麼？是嚴肅端莊的聖域？還是高不可攀的殿堂？其實，葡萄酒專賣店也可以平易近人！來到繁華商業區中...

26
10 月
非典金牌侍酒師｜Carlos陳冠璋

今年（2021）9月，台灣侍酒師圈子一連舉辦了兩場頗具分量的比賽：一是由Sopexa法國食品協會主辦的「台灣最佳法國酒侍...

21
10 月
最佳餐酒組合 翻酒單就知道｜香料餐盤餐酒館

隱身於台北市巷弄之間的無國界料理餐酒館—「香料餐盤 Spice Cuisine」重視香料與酒以及美食之間的故事，此次隆重...

18
10 月
古早味旋風再起 小覓秘邀您一起探索麵食與酒的可能性

在台北也能嚐到道地的府城牛肉湯啦！隱身東區巷弄的創意麵食餐酒館「小覓秘 Little Secret」，由藝人臧芮軒及台南...

15
10 月
澳洲Wynns酒莊卡本內蘇維濃新品到港！

澳洲南部的Coonawarra庫納瓦拉產區，以其紅色石灰土（Terra Rossa）聞名，許多澳洲酒莊光是提供帶有紅色土...

13
10 月
比較酒品