Interviews | 酒客行

對面對的實地專訪，才能真正感受人與人互動的溫度。酒客行 / Interviews 帶你走進熱門酒吧、餐酒館與酒業職人的世界，與你一同分享他們獨一無二的故事。

雙北義大利餐廳推薦：道地義式料理、牛肚包必吃！義國百大好酒限定登場
雙北義大利餐廳推薦：道地義式料理、牛肚包必吃！百大好酒限定登場

義大利獨有的「慢食」美學及餐酒搭配文化令人嚮往；幾道菜、一杯酒，緩下腳步即可享受義式用餐步調。若想在台灣還原在歐洲用餐時...

18
3 月
台灣食神用美食搏感情－－梁幼祥專訪
台灣食神用美食搏感情－－梁幼祥專訪

被譽為台灣食神的梁幼祥懂吃懂烹，更懂用美食交朋友。他在母親的珍珠丸子裡看見眷村的互助人情，在一顆柚子裡找到父親與原鄉的味...

14
3 月
品味藥草學｜名貴「龍涎香」 是鯨魚口水？

元代文人謝宗可嘗賦詩詠歎「龍涎香」之佳妙：「瀛島蟠龍玉吐馨，輕氛飛遶博山青。暖浮蛟窟潮聲怒，清徹驪宮蟄睡醒。碧腦盈箱收海...

14
3 月
侍酒大師 João Pires 專訪(下)｜侍酒師必看電影與書單
侍酒大師 João Pires 專訪(下)｜侍酒師推薦電影與書單

2025 台灣侍酒師國手選拔賽，邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長，是世界上僅有的279位Master...

07
3 月
大白天就可以開喝！雙北日間飲酒的好去處4選
大白天就可以開喝！雙北日間飲酒好去處5選，早午餐享氣泡水割清酒

在日本酒席文化中，有一個詞為「昼飲み」，代表著「白天飲酒」。那麼，雙北有哪些白日開門營業的酒吧或餐酒館可以喝酒呢？CPa...

07
3 月
社畜必去酒吧｜上班族優惠、無酒精專門，一掃工作煩悶
社畜必去酒吧｜上班族優惠、無酒精專門，一掃工作煩悶

「我不想上班！」上班族每天累得要命，日日期盼週末快點來，好不容易熬到週五了（或是週間的平日就壓力大到忍不住想喝酒？），社...

28
2 月
好想談戀愛！台北愛情主題酒吧盤點｜曖昧、約會升溫好去處
好想談戀愛！台北愛情主題酒吧盤點｜曖昧、約會升溫好去處

緊接著西洋情人節之後，浪漫的白色情人節也即將到來！選好與心中的他/她一起用餐的地方了嗎？不管是找不到告白好時機的純情兩人...

27
2 月
國際侍酒大師João Pires專訪｜談侍酒師精神與全球餐飲趨勢
國際侍酒大師João Pires專訪(上)｜談侍酒師精神與全球餐飲趨勢

2025 台灣侍酒師國手選拔賽，邀請葡萄牙侍酒大師 João Pires 擔任評審長，是世界上僅有的279位Master...

27
2 月
2025侍酒師國手選拔賽
2025台灣最佳侍酒師國手選拔賽｜盧楷文、邱煥元挺進國際賽事

由台灣侍酒師協會主辦的「2025台灣最佳侍酒師國手選拔賽」於2月24日在W飯店盛大落幕，匯聚2019年至2024年間榮獲...

26
2 月
網紅明星也開酒吧！金曲歌后、酒類Youtuber也投入餐酒領域

網紅、明星、藝人、演員、偶像、YouTuber愛搞斜槓副業，跨足酒吧或餐酒館等餐飲領域也不稀奇！就算剛開幕時，多少會挾帶...

21
2 月
比較酒品